酱花生米的家常做法，酱花生米的家常做法视频-悦刻烟弹直供网

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本文目录

步骤1

花生提前泡水，泡发把红色的做法皮剥下来，只留花生仁备用。酱花家常

步骤2

锅里放姜2片，生米视频生抽一瓶，法酱冰糖一把，花生水适量，做法花生仁下去小火煮开，煮到花生熟就可以了，在锅里泡着，直到花生入味，用无油无水的干净瓶子分装，放冰箱保存。

步骤3

吃的时候只取花生，汤汁可以滗出来，单独装瓶保存，留着下回制作或者烧制其他菜肴，一点都不浪费

花生米酱的做法是将花生米炒熟之后，然后将其捣碎加入少许的花生油，然后再进行搅拌再加1些盐。花生米再就成花生米酱就做成了。

1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。

2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。

3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。

4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。

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